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干酪乳杆菌发酵及热加工方式对小麦蛋白抗原性的影响(三)

2025-09-21  

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2021年8月13日,由中国贸促会商务行业委员会和浙江省标准化协会共同主办的《预包装临期食品流通规范》团体标准评审会议成功召开。近几年来,商家看到食品临时性的巨大市场,从线上到线下,到处可见各种&ld

作为哈南补齐产业链条引进的要点项目,总投入资金12亿元的哈尔滨总规模60万吨/年智能绿色轻量化玻璃瓶生产基地项目,自开工建设以来便一直备受关注。该项目建成后将非常大缩短哈南食品企业乃至黑龙江食品企业的

中国消费者报武汉讯(田力 记者吴采平)为深入推进长江大保护,不折不扣落实好长江“禁渔令”。7月9日,湖北省宜昌市市场监管局召开斩断长江非法渔获销售产业链工作会议,决定在全市范围

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中国消费者报深圳讯(记者黄劼)香港消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉,部分媒体在转述过程中,突出报道相关物质的“检出”,而未报道检出量是否符合相关标准,一时引起消费者恐

中国消费者报成都讯(记者刘铭)“老套路?新模式?传销的花样你听过几种?”随着互联网、电商的发展,传销也在不断“变脸”。7月29日,四川省规范直销与打击传

中国消费者报报道(柯炳鑫 范艳艳记者张文章)以免费美容的名义邀请消费者上门,是一些美容院常用的套路。在福建省厦门市海沧区,有一家美容院借免费美容之机使用劣质产品,让消费者肌肤出现颜色变化,在消费者恐惧

多地发倡议:制止餐饮浪费 培养节约习惯。

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周末以来玻璃现货市场总体走势继续偏弱,生产企业出库情况区域分化,市场价格松动。沙河地区厂家由于要缴纳环保保证设立资金,企业资金紧张,低价收款情况非常普遍,造成厂家价格松动。华南和华中等地区生产企业为了

中国消费者报南京讯(王芙蓉 记者薛庆元)8月14日上午,江苏省南京市消协召开家装消费维权专业委员会(以下简称家装专委会)成立一周年新闻发布会。家装专委会维权服务站运行一年,共受理消费者投诉607件,为

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中国消费者报长春讯(张威 记者李洪涛)7月12日,《中国消费者报》记者从吉林省长春市市场监管局双阳分局获悉,该局接到省厅、市局《关于对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施停止销售、封存并监督召回的紧急通知

乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志,也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来,人们只注重追求牛奶产量和乳脂率,而对乳蛋白质率的高低并不十分重视,随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要

中国消费者报石家庄讯近日,河北省邢台市信都区消费者协会按照中消协、河北省消保委、邢台市消协部署要求,结合创建“消费者满意示范单位”“消费教育示范基地”活

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在化学检测的广阔领域中,我曾无数次与各种指示剂打交道,而曙红钠指示液无疑是其中一颗璀璨的明星。它的色彩变化精准而敏锐,为无数化学反应提供了清晰的指示,是实验室中不可或缺的好帮手。一、曙红钠指示液:化学

太阳能建筑节能特种玻璃生产线技改项目点火投产,企业经营

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中国消费者报报道(记者刘浩)消费者追求健康高品质生活,越来越重视贴身服装的卫生性能,使得具有抗菌效果的内衣(裤)逐渐受到众多消费者的关注。近日,上海市消费者权益保护委员会对40件抗菌内衣(裤)样品开展

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2.5 不同加工方式对干酪乳杆菌降低小麦蛋白抗原性的影响已有研究表明,加工方式对食物抗原性变化有较强的影响,为进一步探究干酪乳杆菌对小麦蛋白抗原性的影响,本试验中采用不同发酵方式制作面团后蒸制或烤制,

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从区域看,华南地区生产企业召开区域市场协调会议,会后厂家报价有所上涨,市场反应平平,成交价格基本变化不大。华东地区部分厂家报价小幅上涨,提振市场信心为主。其它地区价格基本稳定。各区域走势如下:1华东地

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